有機JAS米 中村農研産 コシヒカリ 無洗米

中村農研のコシヒカリは、有機JASの認証を受けている有機米です。
有機質肥料とミネラルを重視した「循環型農業」で安心安全の米作りにこだわり、農薬や化学肥料を一切使用せず、魚のアラで作った究極の有機肥料「元気ゆうき君」のみで栽培しています。
豊かな生き物を育んでいる田でできたコシヒカリは同じ品種でも大きな味の違いがあります。
無洗米で精米しているので過度な米研ぎは不要で、簡単に炊飯できます。

肥料の原材料は天然由来のものを利用

魚のタンパク質が分解したアミノ酸は100％有機質の植物の栄養源に変わり、その旨味の素になります。
同時に土壌微生物にとても有益な栄養源となります。
アミノ酸態肥料により、土壌微生物（善玉菌）は活動を盛んにして爆発的に増殖します。
そして土壌中に充満すると悪玉菌や、植物の育成を阻害するものから根を守り、健全な生育を助けます。

純米雪中貯蔵酒 兜巾山

積雪3mからの豪雪地であり、無形文化財綾子舞発祥の地でもある、柏崎市鵜川地区の山あいに湧出する兜巾山の伏流水「治三郎」を使い、魚のアラで作った究極の有機肥料「元気ゆうき君」を施肥して栽培した酒造米で仕込み、雪中貯蔵した柏崎鵜川の隠し酒です。
農林水産省・環境省・経済産業省が認定した食品循環資源再生利用事業計画におけるリサイクルループを完結したお酒です。
100%オール柏崎にこだわった感動を与えるお酒で、すっきりさわやかな純米酒です。
　■アルコール度数：15℃
　■日本酒度：+3

柏崎エコクリエイティブの返礼品

• 魚のアラでつくった有機JAS適合資材登録肥料「特製 元気ゆうき君」20kg[ZB...

  

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  『特製 元気ゆうき君』は海のミネラルがたっぷり入った魚のアラで作った有機肥料です。\\n\\n一般的に、魚肥には干鰯や鰊粕（煮込んで圧搾して魚油を取った〆粕や缶詰、鰹工場から出る残さ）を肥料にしていますが、有機JAS資材評価協議会登録肥料『特製 元気ゆうき君』は、スーパー、魚市場、鮮魚店、ホテル、飲食店等から出る「魚のアラ」を主原料に、こぬか・海藻、発酵菌（環境菌）を加えて攪拌後、約１０時間かけて発酵熱が65℃まで上がるまで分解発酵させます。\\nその後約2～3か月間、熟成乾燥させて仕上げた「魚の肥料」です。\\n魚のタンパク質が分解され、20数種類ものアミノ酸に変わり、このアミノ酸群が旨味の成分を形成します。\\n\\n『元気ゆうき君』を稲作や畑作に施肥することで出来栄えが良くなり食味も増し、ガーデニングでも葉や花の育ちに効果があると好評をいただいております。\\n『元気ゆうき君』は、正に「海に特化した感動を与える有機肥料」です。

  容量：・特製 元気ゆうき君：20kg×1袋

  申込：通年

  配送：決済から30日前後で発送 ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。

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