【令和5年産米】上野さんちの有機100%肥料で栽培・はざ掛け(天日干し)新潟産最上級コシヒカリ「米山プリンセス」白米 2.3kg(2kg×1袋、300g×1袋)[B315]
【はざ掛け米】新潟産最上級コシヒカリ「米山プリンセス」白米 2.3kg 柏崎市認証米「米山プリンセス」は、柏崎市が定めた品質、食味、栽培方法などの高基準をクリアした柏崎産のコシヒカリです。 このお米は、健康に配慮し、除草剤を投入せず有機100%肥料で栽培しました。 市販の有機肥料では満足できず、米ぬか等を独自の技術で発酵させた肥料を試行錯誤を重ね開発し、元肥として利用しています。 品質・食味の向上のため、日ごろから水田ごとに土壌の成分分析をしており、結果を踏まえた土作りに取り組んでいます。 また、食味を上げるために機械乾燥ではなく、はざ掛け(天日干し)にした希少なお米です。 手間を惜しまず栽培した新潟産最上級コシヒカリ「米山プリンセス」を、是非味わってください。 上野さんは「米山プリンセス」の認証制度が2018年に始まって以来、ただ一人、6年連続で認証されている生産者です。 【米・食味分析鑑定コンクール国際大会 受賞歴】 ・平成19年第9回 総合部門入賞 ・平成25年第15回 小学校部門入賞 栽培指導 ・平成26年第16回 小学校部門金賞 栽培指導 ・平成27年第17回 小学校部門金賞 栽培指導 ・平成28年第18回 総合部門入賞、小学校部門入賞 栽培指導 ・平成29年第19回 小学校部門金賞 栽培指導 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード:こしひかり 新潟米 稲架掛け はさかけ プレミアム
米どころ新潟からお届けするプレミアムなお米「米山プリンセス」
柏崎市は山々に囲まれ良質な雪解け水など、自然環境に恵まれた好立地な条件と土づくりから収穫まで手間を惜しまず丁寧に育てる生産者によって、おいしいお米を生み出しています。
そんな柏崎産米の中でも、米山プリンセスは、国の有機食品検査認証制度(有機JAS規格)農産物または新潟県特別栽培農産物であることに加え、良食味の基準の一つといわれる食味値を85点以上とすることや、品質・食味を追及するため、土づくりとして、秋すき込みに有機100%肥料を施用するなど、『安全・安心』、『おいしさ』にこだわった厳しい基準をクリアしたお米だけが認定される、プレミアムなコシヒカリです。
厳しい認証基準とその特徴
其の一 【安全・安心】
■「有機JAS規格」または「新潟県特別栽培農産物認証」農産物として認証されていること
■色彩選別機、石抜き機により不純物を取り除くこと
環境保全型農業に取り組んで栽培するお米「新潟県特別栽培農作物」または「有機JAS認定米」であり、その他、お米の中の不純物を取り除く装置(「色彩選別機」及び「石抜き機」)を使用した安心・安全なお米です。
其の二 【高品質】
■農産物検査で1等米と判定されていること
■選別基準:1.9ミリメートル以上の網目を使用すること
これにより、1等米であり、米粒の大きなお米だけが選ばれます。
其の三 【良食味】
■食味値:85点以上
■タンパク質含有率:6.0パーセント以下
本市が採用する「食味計メーカー」の記述によると60点から70点が「普通」、80点以上が「良い」という評価値とのことです。そこで、柏崎では地域全体のお米の基準を更に高めて行くため、米山プリンセスを85点以上というさらに高いの基準を設定しました。
また、タンパク質含有量が少ないことで、かたくなりにくく、やわらかさが保たれると言われています。
其の四 【土づくり】
■たい肥・有機100パーセント肥料の施用により秋すき込みをしていること
品質・食味の向上を図るためには、土づくりが欠かせません。土づくりに有効な手段として、稲刈り後の稲わらのすき込みとともにたい肥などの有機質肥料の施用があります。この両方を行うことで、ほ場の地力向上を図り、柏崎米全体の底上げを行っています。
さらに、天日干しでおいしく!
これだけ厳しい基準をクリアするのも難しいのですが、農家の上野さんはさらにこだわり、機械を使用せずに「はざ掛けで6日、もみでの天日干し2日」で自然乾燥させています。
天日干しをすることで、水分がゆっくり飛ぶのでさらにおいしくなるとのことです。
市場にほぼ出回らないプレミアムなお米
昨年に続き猛暑の影響で、米づくりには辛い天候でした。
そのため、多くの農家さんが本当に惜しいところで認定から外れるという厳しい状況。
そんな中でも上野さんは、徹底した栽培管理や長年の勘で、本当においしいお米を生み出すことができました。
ふるさとチョイス史上最高級!?まさにプリンセス
土づくりから収穫まで大事に大事に育てたお米はまさにプリンセス。
そのため、決してお得な量ではありません。
ぜひ、ご賞味いただき、その品質を確かめていただきたいです。
生産者からのメッセージ
上野 治 さん
これまでも品質の高い米づくりに励んできましたが、米山プリンセスの栽培については、さらに手間をかけて大事に大事に育てました。
夏の猛暑や台風の影響でどうなることかと思いましたが、徹底した栽培管理や、田植え・水抜きの時期を調整したことで、おいしいお米ができました。
少量しか提供できませんが、少しでも多くの方々に柏崎の本当においしいコシヒカリ「米山プリンセス」を食べていただきたいです。
他にもあります!上野さんの返礼品
-
【令和5年産米】上野さんちのコシヒカリ 白米4.45kg(2kg×2袋、450g×1袋)...
【数量限定】令和5年産米 新潟県認証特別栽培米 コシヒカリ 白米 4.45kg\\n\\nこのお米は、健康に配慮し、有機100%肥料で栽培しました。\\n市販の有機肥料では満足できず、米ぬか等を独自の技術で発酵させた肥料を試行錯誤を重ね開発し、元肥として利用しています。\\n品質・食味の向上のため、日ごろから水田ごとに土壌の成分分析をしており、結果を踏まえた土作りに取り組んでいます。\\n手間を惜しまず栽培したコシヒカリを、是非味わってください。\\n\\n【米・食味分析鑑定コンクール国際大会 受賞歴】\\n・平成19年第9回 総合部門入賞\\n・平成25年第15回 小学校部門入賞 栽培指導\\n・平成26年第16回 小学校部門金賞 栽培指導\\n・平成27年第17回 小学校部門金賞 栽培指導\\n・平成28年第18回 総合部門入賞、小学校部門入賞 栽培指導\\n・平成29年第19回 小学校部門金賞 栽培指導\\n\\n※パッケージは予告なく変更する場合がございます。\\n\\n検索ワード:こしひかり 新潟米 R5年産米
容量:・新潟県認証特別栽培米 コシヒカリ 白米:2kg×2袋\\n・新潟県認証特別栽培米 コシヒカリ 白米:450g×1袋
配送:決済から30日前後で発送 ※出荷準備により発送期日が予定より前後する場合がございます。あらかじめご了承願います。 ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送(配送先変更)につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担(有料)となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。
【令和5年産米】上野さんちの有機100%肥料で栽培・はざ掛け(天日干し)...
【はざ掛け米】新潟産最上級コシヒカリ「米山プリンセス」白米 2.3kg\\n\\n柏崎市認証米「米山プリンセス」は、柏崎市が定めた品質、食味、栽培方法などの高基準をクリアした柏崎産のコシヒカリです。\\n\\nこのお米は、健康に配慮し、除草剤を投入せず有機100%肥料で栽培しました。\\n市販の有機肥料では満足できず、米ぬか等を独自の技術で発酵させた肥料を試行錯誤を重ね開発し、元肥として利用しています。\\n品質・食味の向上のため、日ごろから水田ごとに土壌の成分分析をしており、結果を踏まえた土作りに取り組んでいます。\\n\\nまた、食味を上げるために機械乾燥ではなく、はざ掛け(天日干し)にした希少なお米です。\\n手間を惜しまず栽培した新潟産最上級コシヒカリ「米山プリンセス」を、是非味わってください。\\n\\n上野さんは「米山プリンセス」の認証制度が2018年に始まって以来、ただ一人、6年連続で認証されている生産者です。\\n\\n【米・食味分析鑑定コンクール国際大会 受賞歴】\\n・平成19年第9回 総合部門入賞\\n・平成25年第15回 小学校部門入賞 栽培指導\\n・平成26年第16回 小学校部門金賞 栽培指導\\n・平成27年第17回 小学校部門金賞 栽培指導\\n・平成28年第18回 総合部門入賞、小学校部門入賞 栽培指導\\n・平成29年第19回 小学校部門金賞 栽培指導\\n\\n※パッケージは予告なく変更する場合がございます。\\n\\n検索ワード:こしひかり 新潟米 稲架掛け はさかけ プレミアム
容量:・柏崎市認証米「米山プリンセス」白米:2kg×1袋\\n・柏崎市認証米「米山プリンセス」白米:300g×1袋
申込:令和6年6月10日(月)まで ※オンライン決済以外を希望する方は、令和6年5月6日(月)までにお申込みください。
配送:令和6年7月上旬まで (期間中、決済から30日前後で発送いたします。) ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送(配送先変更)につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担(有料)となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。
【令和5年産米】上野さんちの有機100%肥料で栽培・はざ掛け(天日干し)...
【はざ掛け米】新潟産最上級コシヒカリ「米山プリンセス」白米 4.9kg\\n\\n柏崎市認証米「米山プリンセス」は、柏崎市が定めた品質、食味、栽培方法などの高基準をクリアした柏崎産のコシヒカリです。\\n\\nこのお米は、健康に配慮し、除草剤を投入せず有機100%肥料で栽培しました。\\n市販の有機肥料では満足できず、米ぬか等を独自の技術で発酵させた肥料を試行錯誤を重ね開発し、元肥として利用しています。\\n品質・食味の向上のため、日ごろから水田ごとに土壌の成分分析をしており、結果を踏まえた土作りに取り組んでいます。\\n\\nまた、食味を上げるために機械乾燥ではなく、はざ掛け(天日干し)にした希少なお米です。\\n手間を惜しまず栽培した新潟産最上級コシヒカリ「米山プリンセス」を、是非味わってください。\\n\\n上野さんは「米山プリンセス」の認証制度が2018年に始まって以来、ただ一人、6年連続で認証されている生産者です。\\n\\n【米・食味分析鑑定コンクール国際大会 受賞歴】\\n・平成19年第9回 総合部門入賞\\n・平成25年第15回 小学校部門入賞 栽培指導\\n・平成26年第16回 小学校部門金賞 栽培指導\\n・平成27年第17回 小学校部門金賞 栽培指導\\n・平成28年第18回 総合部門入賞、小学校部門入賞 栽培指導\\n・平成29年第19回 小学校部門金賞 栽培指導\\n\\n※パッケージは予告なく変更する場合がございます。\\n\\n検索ワード:こしひかり 新潟米 稲架掛け はさかけ プレミアム
容量:・柏崎市認証米「米山プリンセス」白米:2kg×2袋\\n・柏崎市認証米「米山プリンセス」白米:300g×3袋
申込:令和6年6月10日(月)まで ※オンライン決済以外を希望する方は、令和6年5月6日(月)までにお申込みください。
配送:令和6年7月上旬まで (期間中、決済から30日前後で発送いたします。) ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送(配送先変更)につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担(有料)となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。
【期間・数量限定】山のごちそう 山うど 900g[A063]
【数量・期間限定】山のごちそう 山うど 900g\\n\\n柏崎の降雪が多い山間部は、4月になると青空の下に残雪と新緑が映えるときを迎えます。\\nこの頃になると山菜好きの方は、ふきのとう、こごみ、うど、ぜんまいなどの山菜を採りに出掛けます。\\n山菜採りをしていると、茅を踏みしめる音や川のせせらぎ、鳥のさえずり、木々のざわめきなどが聞こえてきます。\\n採れたての山菜を使い、この時期ならではの「山のごちそう」を是非味わってください。\\n\\n【注意事項】\\n※天候や雪解け具合により生育状況に違いがあるため、収穫状況によって発送時期は目安となります。あらかじめご了承のうえお申込みください。\\n※旬のものをお届けするため、発送日や曜日の指定、事前連絡は承っておりません。収穫状況にあわせて順次発送いたします。\\n※返礼品の出荷が完了しましたら《返礼品発送のお知らせメール》を配信いたします。\\n\\n検索ワード:ウド 独活 旬の野菜 さんさい
容量:・山うど:900g(450g×2袋)
申込:令和6年4月15日(月)まで
配送:令和6年4月23日~令和6年5月10日 ※天候や雪解け具合により生育状況に違いがあるため、収穫状況によって発送時期は目安となります。あらかじめご了承のうえお申込みください。 ※令和6年4月26日~令和6年5月7日は発送いたしません。 【配送指定】不可 ※旬のものをお届けするため、発送日や曜日の指定、事前連絡は承っておりません。収穫状況にあわせて順次発送いたします。 【返礼品発送のお知らせメール】配信あり ※返礼品の出荷が完了しましたら《返礼品発送のお知らせメール》を配信いたします。 ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送(配送先変更)につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担(有料)となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。