【期間・数量限定】こごみ 400g 山菜 山のごちそう[ZA064]
【数量・期間限定】山のごちそう こごみ 400g 柏崎の降雪が多い山間部は、4月になると青空の下に残雪と新緑が映えるときを迎えます。 この頃になると山菜好きの方は、ふきのとう、こごみ、うど、ぜんまいなどの山菜を採りに出掛けます。 山菜採りをしていると、茅を踏みしめる音や川のせせらぎ、鳥のさえずり、木々のざわめきなどが聞こえてきます。 採れたての山菜を使い、この時期ならではの「山のごちそう」を是非味わってください。 【注意事項】 ※天候や雪解け具合により生育状況に違いがあるため、収穫状況によって発送時期は目安となります。あらかじめご了承のうえお申込みください。 ※旬のものをお届けするため、発送日や曜日の指定、事前連絡は承っておりません。収穫状況にあわせて順次発送いたします。 ※返礼品の出荷が完了しましたら《返礼品発送のお知らせメール》を配信いたします。 検索ワード：コゴミ 旬の野菜 さんさい こごめ
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- 容量
- ・こごみ：400g（200g×2袋）
「こごみ」の下処理
①水でさっと洗い、根元の茶色い部分を切り落とす。
②沸騰したお湯に塩を入れて約2分ほどゆでる。※ゆで時間はお好みで
③冷水にさらし、丸まっている部分のごみなどを振り洗いしながら落とす。
④ザルにあげて水気をきる。
「こごみ」簡単レシピ
「おひたし」
①下処理（※「こごみの下処理」参照）したこごみを食べやすい長さにカットします。
②器に盛り付け、醤油とカツオ節をかけます。
「ツナマヨあえ」
①下処理（※「こごみの下処理」参照）したこごみを食べやすい長さにカットします。
②シーチキンの油をきります。
③ボウルにこごみとシーチキン、マヨネーズと少量の醤油を入れて混ぜ合わせます。
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