柏崎のお菓子屋さんがお届けするスイーツコレクション

お仕事など様々な場面で「手土産」としてお使いいただけます

いつもお世話になっている方への挨拶や、ちょっとしたお礼に「大人の手土産」はいかがですか？
手土産にぴったりのお菓子を毎月1回、3ヶ月連続でお届けします。

※環境保護の観点から紙袋はお付けしておりません。お手持ちの風呂敷等をご利用ください。

【秋コース（3回発送）】の内容をご紹介します♪

【1回目・9月発送】綾子舞本舗タカハシ：綾子舞ものがたり（綾子舞、風の舞さぶれ）

柏崎銘菓「綾子舞」と「風の舞さぶれ」の詰合せ。
国の重要無形文化財に指定されている郷土芸能「綾子舞」をモチーフにした銘菓「綾子舞」は、クルミ入りの黒餡を包んだ焼菓子です。
「風の舞さぶれ」は、最中の中にヘーゼルナッツ入りのサブレ生地を包み焼き上げた人気商品です。
※綾子舞は、新潟県柏崎市女谷の黒姫神社の秋季例祭で毎年9月の第2日曜日に奉納される舞のこと。

内容：綾子舞 8個、風の舞さぶれ 7個
発送：常温発送
賞味期限：14日

【2回目・10月発送】光月堂：銘菓詰合せ（栗光、恋梅、俵最中）

光月堂自慢の銘菓3種の詰め合わせです。
栗光は、極軟栗を黄身餡で包んだ焼き物です。
恋梅は、青梅のシロップづけをまるごと桃山で包み焼き上げました。
俵最中は、北海道産大粒小豆をふっくら炊き上げ3日間かけ蜜漬けをしながら練り上げた粒餡を使用した最中です。
個性豊かな銘菓をお楽しみください。

内容：栗光 10個、恋梅 5個、俵最中 5個
発送：常温発送
賞味期限：15日

【3回目・11月発送】新野屋：菓子道楽 新潟米菓（網代焼、しその香、田舎あられ、木の芽、ゆかり棒）

海老粉としょうゆだれで仕上げた新野屋の看板商品「網代焼」や、独自の製法でまゆ玉状にした「しその香」をはじめとする米菓をたっぷり詰め合わせました。
小袋タイプなので持ち運びしやすく、ちょっとした息抜きのおやつにぴったりです。

内容：網代焼 16袋、しその香 1袋、田舎あられ 1袋、木の芽 1袋、ゆかり棒 1袋
発送：常温発送
賞味期限：150日

お客様から嬉しい声が届いています

お菓子屋さんからのメッセージ

新潟県菓子工業組合柏崎支部は、柏崎市内に店舗を構える25社が在籍しております。
今回の「菓子和咲スイーツコレクション」は、この中の参加希望店より提案された魅力あるお菓子を組合せ、定期便コースにいたしました。
昔から柏崎銘菓として親しまれているお菓子の伝統を守りつつ、現在は地元農産物を使用したお菓子の開発にも取り組んでおります。
柏崎の菓子職人が心を込めて作るお菓子を、どうぞお楽しみください。

柏崎菓子組合の活動

2018年10月28日に柏崎市産業振興部農政課主催イベント「秋の収穫祭」が行われました。
柏崎の豊かな〝食〟が揃ったイベントは、柏崎産の米や野菜の販売をはじめ、柏崎で作った加工食品の販売や、柏崎で起業したばかりの会社がPRを行うなど、地域が一丸となり約3万人の来場者で賑わいました。

新潟県菓子工業組合柏崎支部は、この日のために用意した選りすぐりのスイーツボックスを限定販売。
「お菓子のまち柏崎」をテーマに各お菓子店自慢の逸品を詰合せたボックスは、「新作スイーツ」、「秋の収穫スイーツ」、「茶菓（上生菓子）」、「柏崎銘菓」の4種類をご用意。どのボックスも好評で全て完売となりました。当日も参加店が協力して会場づくり、お菓子の詰合せ、販売、コーヒーとお茶のサービスなどを行いました。

製菓学校を卒業したばかりの見習いさんからベテランの菓子職人さんまで一丸となり、他店との繋がりを大切にしながら美味しいお菓子作りに邁進しています。