日本伝統のスーパーフード「古代米」 黒米、赤米、みどり米等は古代米といわれる種類のお米です。 見た目からからして黒や赤色をしているのが特徴で、ポリフェノールの一種であるアントシアニンという色素を含む品種です。 このアントシアニンには目の健康を維持する作用や抗酸化作用が期待できるとされています。 加齢、紫外線、ストレスなどのダメージによって発生する活性酸素の働きや発生を抑えることが期待できるといわれているため、健康志向の方におすすめです。 中村農研では魚のアラを使ったリサイクル有機肥料「元気ゆうき君」を用いた循環型農業に取り組んでいます。「元気ゆうき君」と微量要素の肥料を使って安全、安心に努めて栽培していますので、どうぞご賞味ください。 炊飯はそのまま白米に混ぜて炊いていただきますと、両方とも薄い黒紫色に染まった美味しそうなご飯に炊きあがります。 白米2～3合に対して「古代米」を大さじ1杯ほど入れ通常通りに炊飯してください。（1～2時間ほど吸水させると美味しくお召し上がりいただけます） ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード：新潟米　くろまい　雑穀