新潟県 新発田市 (にいがたけん   しばたし)

和菓子 故郷しばた懐かしの味セット 【 新潟 新発田 和菓子 笹団子 饅頭 まんじゅう いちじく セット 和菓子セット お茶請け 贈答 B20_01 】

歴代藩主が茶道に力を入れた新発田藩では和菓子の文化も発展し、現在もなお、たくさんの和菓子店が地元の方々に愛され続けています。 新発田を故郷にもつ方が懐かしいと思える商品を詰め合わせました。 古くから市民に親しまれる老舗の和菓子店が長年看板商品として掲げてきた品々です。 冷凍商品となっておりますので、自然解凍して解凍後はお早めにお召し上がりください。 関連ワード 新潟 新発田 和菓子 笹団子 饅頭 まんじゅう いちじく セット 和菓子セット お茶請け 贈答

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容量
山川菓子舗 笹団子 5個 宮野食品工業所 安兵衛大福 4個入×2(合計8個) 新柳本店 清水園まんじゅう 5個 新柳本店 しばた美人 6個 菓匠庵 寿堂 いちじく饅頭 4個

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◆安兵衛大福

昭和25年に「製餡所」として創業して以来培ってきた独自の豆加工技術を生かして作り上げた、こだわりの大福です。
地元、城下町新発田に生まれ、赤穂浪士一の剣豪と言われた「堀部安兵衛」にちなみ「安兵衛大福」と名付けました。
コシのある新潟産こがねもちの杵つきもちで北海道産小豆の粒あんを包んだ【こがねもち大福】、丁寧に炊き上げた青えんどうの塩味と上品な甘さの白あんがマッチした【塩豆大福】、柔らかな生地に練り込まれた赤えんどうの食感と、しっとりなめらかな小豆こしあんを楽しめる【豆大福】と、3種類それぞれに違った美味しさがありますので、お好みの味をお選びいただけます。

㈱宮野食品工業所(亜月亭)
住所:〒957-0006 新潟県新発田市中田町3-1297-1
TEL:0254-22-3322

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◆笹団子

笹だんごは新潟の有名な和菓子ということもあり、
遠方の方への贈り物として発送する機会もあります。
「日がたってもおいしい笹だんごを」の想いから、地元新潟のヨモギをメインに、
川東産のもち米の割合など研究を重ね、仕上げました。
小豆は北海道産を使用しています。

山川菓子舗
住所:〒957-0052 新潟県新発田市大手町2-6-2
TEL :0254-22-5500

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◆清水園まんじゅう

新発田の名勝「清水園」前に店を構えています。
商品名はその名の通りです。清水園を訪れた際には、立ち寄って思わず買いたくなる昔ながらのその味は、40年前から同じ製法で作り続けています。
若い世代に和菓子離れが起きないよう、その時代に合ったあんの甘さを探求し、幅広い年代の方から好まれています。
当商品は、1997年には新潟県菓子まつり金賞も受賞しています。
また、他にも県知事有功賞受賞、鉄道弘斉会推奨土産品の指定も受けています。

㈲新柳本店
住所:〒957-0055 新潟県新発田市諏訪町3-3-13
TEL:0254-22-3025

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◆しばた美人(さくら風味)
さくら風味のようかんをスフレ生地で巻き上げました。

◆しばた美人(ごま風味)
色白の新潟美人をイメージした和菓子です。ごまのようかんをスフレ生地で巻き上げました。

㈲新柳本店
住所:〒957-0055 新潟県新発田市諏訪町3-3-13
TEL:0254-22-3025

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◆いちじくまんじゅう

無花果の風味が程よく香る“いちじくあん”を焼皮でしっとり包み込んだおまんじゅうです。
無花果には地元新発田の契約農家で栽培した日本在来種「蓬莱柿(ほうらいし)」を使用しています。
無花果はとても繊細で風味を生かすのが非常に難しい素材です。
そのため、赤みを再現するため白あんには北海道産白いんげん「大手忙」を使用しました。
他にもバターや生クリーム、洋酒等、洋菓子の素材と合わせることで味に変化を加え、若い方のリピーターも増えています。
パッケージもリニューアルし看板商品として販売しています。

菓匠庵 寿堂
住所:〒957-0052 新潟県新発田市大手町4-1-16
TEL:0254-22-2831

※受け渡し時にご不在等の期間がある場合、商品が劣化する恐れがございますので、商品発送の数日前に事前にご連絡いたします。

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