米菓7種類 さくら堂ふる里セットM 【 新潟 新発田 和菓子 煎餅 おかき セット 詰め合わせ さくら堂 米菓 7種類 カマンベールチーズ I56 】
1950年創業、70年を越え新発田の皆様に贈答品として親しまれています。 原料のお米は新潟県産米のみ使用、自社で精米から包装まで一貫して製造、杵つき餅から作られるあられ、かきもちは伝統の味が生きています。 全国菓子大博覧会では名誉総裁賞（２回）、農林水産大臣賞、数々の賞に輝く、新潟県を代表する高級米菓です。 関連ワード 新潟 新発田 和菓子 煎餅 おかき セット 詰め合わせ さくら堂 米菓 7種類 カマンベールチーズ
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- 容量
- ・大人のスパイスかれー（80g） ・カマンベールチーズおかき（80g） ・黒豆もち（70g） ・チェダーチーズあられ（80g） ・濃厚いか揚げ（60g） ・おつまみ黒胡椒（65g） ・六花磯合わせ（10枚） ※発送時期により、商品内容が異なる場合があります。予めご了承ください。
ここがこだわり！
さくら製菓株式会社では、契約農家が作る新潟県産のお米のみを使用。玄米の状態で専用倉庫に入れ低温貯蔵し、生地を作る直前に使う分だけ自家製米します。お米は精米後、空気に触れることで酸化が進み、風味がどんどん落ちていきます。さくら製菓株会社では、原材料の貯蔵方法からこだわっているので、いつでも新鮮なおかきができるのです。
大量生産とは異なり、すみずみまで貫かれた職人の手仕事もこちらの特長です。もち米は精米し、一晩寝かせて、餅に。その後、冷蔵庫で2～3日保管し、一次乾燥。あられやおかきの大きさに切って、さらに二次乾燥。生地を作るのに1週間ほどかかります。
カマンベールチーズおかきは、風味豊かなデンマーク産のカマンベールチーズを使用。こちらは2013年全国菓子大博覧会広島菓子博の「名誉総裁賞」受賞品です。黒豆もちは、世代を越えて愛され続けているさくら堂のロングセラー。黒豆の風味が後をひきます。また、六花磯合せは、2017年全国菓子大博覧会 三重の「名誉総裁賞」受賞品。海苔とおぼろを丁寧な手作業で巻いた、作り手の真心が伝わる極薄焼きおかきです。
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