新潟県 新発田市 (にいがたけん   しばたし)

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さくら堂の豆おかきは、豆にこだわり、塩にこだわります。 北海道産光黒豆を生地に練り込み、石臼引きした赤穂の塩を手ぶりしました。 シンプルな味付けだからこそ引き立つ生地の旨さ。 豆おかきファンにも人気の通好みの一品です。 <こちらの商品は化学調味料無添加となります。> 1950年創業、70年を越え新発田の皆様に贈答品として親しまれています。 原料のお米は新潟県産米のみ使用、自社で精米から包装まで一貫して製造、杵つき餅から作られるあられ、かきもちは伝統の味が生きています。 全国菓子大博覧会では名誉総裁賞(2回)、農林水産大臣賞、数々の賞に輝く、新潟県を代表する高級米菓です。 関連ワード スタンドパック おかき 黒豆もち 12個 さくら堂 さくら製菓 新潟 新発田 菓子 お菓子 おかし 和菓子 米 お米 もち米 ライス せんべい 煎餅 米菓 間食 おやつ 赤穂の塩 塩 お塩 豆 光黒豆 黒大豆 化学調味料無添加 ダイエット ヘルシー

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容量
スタンドパック おかき 黒豆もち(70g×12個)

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ここがこだわり!

さくら製菓株式会社では、契約農家が作る新潟県産のお米のみを使用。玄米の状態で専用倉庫に入れ低温貯蔵し、生地を作る直前に使う分だけ自家製米します。お米は精米後、空気に触れることで酸化が進み、風味がどんどん落ちていきます。さくら製菓株会社では、原材料の貯蔵方法からこだわっているので、いつでも新鮮なおかきができるのです。
大量生産とは異なり、すみずみまで貫かれた職人の手仕事もこちらの特長です。もち米は精米し、一晩寝かせて、餅に。その後、冷蔵庫で2~3日保管し、一次乾燥。あられやおかきの大きさに切って、さらに二次乾燥。生地を作るのに1週間ほどかかります。

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いざという時のために!

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