【豆腐屋が本気で作ったヘルシースイーツ】豆腐チーズケーキ 5号サイズ(直径15cm) 濃厚＆なめらか食感 とうふ工房 豆ノ助 【0026-0001-01】
＜とうふ工房 豆ノ助＞ 新潟県小千谷市の豆腐店「豆ノ助」が、“豆腐の可能性をスイーツで伝えたい”という思いから作り上げた、ヘルシーで濃厚な豆腐チーズケーキ。 クリームチーズにお豆腐を練り込みました。豆の甘さ、コクに加え、オーブンで焼きあげた香ばしさがチーズによく合います。 ＜豆ノ助の豆腐チーズケーキ＞ クリームチーズの一部を豆腐に置き換えて作った濃厚なチーズケーキです。 豆腐とチーズを1対3の割合で使用しています。 豆ノ助の濃厚な豆腐を使い、コクのあるチーズケーキに仕上がりました。 元よりこだわりの豆腐屋でしたが、大豆の美味しさをより多くの方へ届けたいとスイーツ作りも始めました。大豆をたくさん使い、濃い豆乳を絞ってつくった手作り豆腐。 この豆腐をスイーツの原料に加え、その代わり乳製品の使用量を抑えています。 だから、ヘルシーであり、なおかつ、大豆の栄養が加わるという特徴があります。 【関連キーワード】 豆腐 チーズケーキ 大豆 ヘルシー 小千谷
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