15P44 【新潟せんのや】新潟郷土料理詰合せ５点セット 新潟を代表する郷土料理 惣菜 セット 小分け 冷蔵
新潟を代表する郷土料理5点を詰め合わせです。 里芋をメインに様々な野菜を上品な出汁で炊き上げた「のっぺ」。 棒鱈を醤油と砂糖のみで長時間煮込み、骨まで柔らかく仕上げた「棒鱈煮」。 丁寧に塩出しした野沢菜を油揚げやうち豆などと一緒に煮上げた「煮菜」。 白焼きにした鮭を特製の醤油出汁に漬け込んだ「鮭焼漬」。 新潟の名物でもあるボリューム満点の車麩をカンピョウで巻き上げ、 旨みたっぷりの出汁を含ませた「車麩煮」など、 地元で愛されてきた、雪国ならではの優しい味わいを楽しめる商品です。 全て調理済みとなっておりますので、そのままお召し上がり頂けます。 雪国の味わいを「新潟 せんのや」のこだわりと想いを込めてお届けいたします。 ・冷蔵商品です。 ・保存料を使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。 ■配送について 本返礼品は、佐川急便での配送となります。 離島及び佐川急便規定による配送不可地域へのお届けは出来かねます。
物語をつむぐ
ここ小千谷（おぢや）市。
市の中央を流れる大河信濃川は古くは江戸時代、北前船
との交流にて北海道より棒鱈、鮭、昆布などの豊富な海産物、
小千谷より米や酒、そして農作業が出来ない冬の間、春を待つ中で培われた
千年以上の歴史をほこる麻織物「小千谷縮（おぢやちぢみ）」など
様々な食や文化の交流を経て、小千谷の食と文化を豊かにしてきました。
人・もの・文化をつむぐ、ここ小千谷より
私たち「せんのや」の物語がはじまります。
発酵をつむぐ
世界有数の発酵食文化が根付く日本、その中でも新潟には
発酵に適した気候や風土があります。
夏の高温多湿、冬の厳しい寒さ、豊富で清らかな雪解け水、
その中から育まれる米や大豆、これらの要素が新潟の
発酵文化を発展させてきました。
県内各地で様々な味わいのある味噌や醤油、米どころ
新潟の良質なお米から作られる麹、また全国有数の酒蔵数を誇る
日本酒の副産物である酒粕、そして私たちが新たな可能性を
見出した幻の発酵食材「みりん粕（こぼれ梅）」。
様々な発酵の恩恵を授かりながら、あらたな食文化を
つむいでまいります。
想いをつむぐ
そして優しく真面目で正直者。
私たちは会社の母体である魚市場の強みを活かし、全国各地より
届く新鮮な魚介類、また新潟はもとより、各地域より吟味した様々な
食材の持ち味を最大限に引きだし、ひとつひとつ丁寧に真心を込めて
商品をお作りさせて頂いております。
またお客様の健康を願い、発酵原料のみならず、体に優しい調味料等の
使用を心掛けております。
新潟そして小千谷より全国へ。
ご家庭の食卓に笑顔を届けたい・・そんな想いをのせて
私たちは「せんのや」をつむいで参ります。
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