■農園ビギンのスイカが美味しい理由

農作物は昼に光合成を行い栄養を蓄積しますが、夜には光合成を行えないため蓄えた栄養を消費してしまいます。
しかし、昼夜の気温差が激しい小千谷の地では、夜間の栄養消費が抑えられ、より美味しく、甘く育つのです。

農園ビギンでは50年間小千谷の地でスイカを栽培してきました。
熟練の技術と、寒暖差のある小千谷気候と、ミネラル豊富な山地の土で、健康に育ったスイカをぜひご賞味ください。

■大玉スイカ「祭りばやし777（スリーセブン）」

小千谷は寒暖の差が激しいため、糖度が高い美味しいスイカが育つと言われています。
こちらの品種「祭りばやし777」は、肉質がやややわらかめで、スイカ特有のシャリシャリ食感とみずみずしさは十分。
スイカの糖度は１１度あれば美味しいと言われていますが、2023年は糖度１３度を超えるものが多く見られました。
小千谷で、スイカ栽培50年！「農園ビギン」の美味しいスイカを、ぜひご賞味ください！

■農園ビギンのモットー

農園ビギンでは、（安全と美味しさを実現する農業）をモットーに作物を栽培しています。
農作物が本来持っている甘みや味の濃さを最大限に引き出すために、作物に合わせた土づくりを減農薬、減化学肥料を実現しながら、栽培に取り組んでいます。
作物を健康な状態で栽培するために、最適な状態の土を作ることが、長年にわたり小千谷の地で農業をしてきた農園ビギンの強みです。

土作りにかけた情熱は、かぶりつきたくなる美味しさで農作物が還してくれる。

※必ずお読みください※
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