【商品概要】 上杉謙信・景勝が栽培を奨励した「からむし（和苧）」をうどんにしました。 「野菜の王様」と呼ばれているモロヘイヤなどのネバネバ野菜と同じく、豊富なカルシウムやミネラルが豊富な「からむし」の若葉を粉末にし、うどんに練り込んでいます。 のどごしの良さ・コシの強さが自慢の一品です。 だし汁でシンプルに頂いても良し、中華風やパスタなどにアレンジしても美味しく頂けます。 【からむし（和苧）とは？】 「からむし」とは、イサクサ科の多年生植物で、別名では「苧麻（ちょま）」とも呼ばれています。名前の由来は説によると「から」が韓国の古代王朝である加羅を意味し、「むし」は韓国語のmosi（苧）の転用とも言われています。 日本へは、縄文時代の晩期に中国大陸から朝鮮半島を経て伝播したものと考えられています。 【お届け・内容量】 からむし麺200g×5袋 セット（約10人前） 【豊富な栄養パワー】 独特のねばりがある「からむし」はモロヘイヤなどのネバネバ野菜と同じく豊富なミネラル分を有しています。ほうれん草と比較した場合、カルシウムは約57倍、βカロテンは約4倍、ビタミンB１は約２倍、ビタミンB2は５倍と健康パワーが凝縮されています！ 【ネオ昭和の取り組みについて】 ネオ昭和では、「からむし」製品の開発・販売のみならず、「からむし」の栽培を行っております。 新潟県十日町市の雪深い山間地で自然のまま育った「からむし」は、栽培期間中一切農薬を使用していません。 織物製品の原料でもある「からむし」は様々な可能性を秘めています。私たちはこれからも「からむし」の可能性と向き合い、世の中に広めていきたいと考えています。 ■事業者情報 提供：有限会社ネオ昭和 営業時間：09:00-17:00 連絡先：025-750-2857 ※画像はイメージです。