雪国新潟で、こだわりの天然醸造！ しっかりとしたコクの「しょうゆ 」と、旨みたっぷりの「赤味噌 」、 自家製味噌にじっくり漬け込んだ「みそ漬け ミックス」のセットを十日町市からお届けします。 ◆しょうゆ 大豆の旨味をしっかりと引き出した本醸造醤油。 職人が良質な大豆を選りすぐり、 伝統の手法でじっくり自然発酵させた「もろみ」を絞ります。 コクがあり豊かな風味でややとろみを感じるような、 濃口の醤油に仕上がっています。 日本醤油協会の全国醤油品評会で、優秀賞を受賞！ 全国で愛される味となっています。 しょう油本来の味を楽しむなら、お刺身や冷奴に♪ 煮物や炒め物などの調味料としてもお使いいただけます。 ◆赤みそ 原料は新潟県産を中心とした、良質な国産大豆と米。 豆麹、米麹による天然醸造で、 じっくり杉の樽の中で1年間熟成させました。 昔ながらの製法で、存分に寝かせた味噌は、 甘味と旨味がたっぷり凝縮。 豆腐やわかめ、ネギなどお好みの具材と一緒に温かいお味噌汁にして、朝の一杯や毎日の夕飯の献立に！ ◆みそ漬け ミックス 味わい深いこだわりの自家製味噌に、地元野菜をじっくり漬け込みました。 素材そのものの味を引き出した、しっかりとしょっぱい昔ながらの味噌漬けです。 大根、茄子、胡瓜を混ぜ込んだ、味噌漬けのいいとこどり！ 野菜それぞれの食感と旨味を堪能できる贅沢な逸品です。 高長醸造のみそ漬けは、1度食べたらやみつきになる人が続出！ 手作り製法がつくりあげた高長自慢の3点セットで、 ぜひ、毎日の食卓を彩ってください♪ ※画像はイメージです。