村上市山北地区の日本海の海水100%でつくり上げた海塩の加工塩セット。 かけるだけで手軽に燻製の風味を楽しむことができる、三種の燻した塩と竹炭に海塩を入れて高温で焼き上げた特別な棒状の塩のセット商品です。 ◎桜の木チップ…燻香がしっかりついていて、豚肉や牛肉との相性が良い！ ◎梅の木チップ…ほのかに甘くやわらかな燻香はどんな素材にも合う！ ◎ひのきのチップ…チーズとの相性が良い！ ◎旨塩棒…村上市山北地区産の竹炭に海塩を入れて高温で焼き上げた特別な棒状の塩です。専用の清水焼きのすりおろし器でお好みの量をお楽しみ下さい。 手作り品のため1品ごとに、形・色・内容が異なります。 【地場産品に該当する理由】 当該地方団体の区域内において生産されたものであること（告示第5条第1号に該当）