2月のまだまだ雪の残る山の中で、イタヤカエデの樹液（メープルサップ）を採取します。 村上市大毎地区のイタヤカエデから冬の間のみ採れる希少な樹液を無調整のまま加熱殺菌し瓶に詰めてお届けします。 ほんのりと感じられる樹液の香りと甘味をどうぞお楽しみください。 そのまま召し上がっても良いですが、コーヒー紅茶やウイスキー・焼酎などお酒の割り材におすすめです。 また、ミネラルが豊富に含まれているため熱中症予防　サウナやスポーツ中後の水分補給にも。更に煮詰めることでメープルシロップが出来上がります。手作りのメープルシロップ作りも楽しめます。 大毎の自然の恵みを是非お楽しみいただき、皆様に春の気運が届きますように。　 ■注意事項 ※画像はイメージです。 ■保存方法 　常温 ■産地 　村上市大毎 ■製造者 　新潟県村上市大毎261 　大毎めぐみ工房 ■原材料名 　イタヤ楓の樹液 ■返礼品提供事業者 　大毎めぐみ工房 ■地場産品に該当する理由 原料となるイタヤカエデを市内で栽培しており、樹液の採取、加熱殺菌、瓶詰め、梱包等のすべての工程を行っており、付加価値のすべてを占めている。（告示第5条第3号に該当） ■関連ワード：イタヤカエデ 楓 メープル 樹液 割水 ピッチャー 国産 新潟県 村上市 大毎