新潟県 燕市 (にいがたけん   つばめし)

鱗トル FC012198

従来はかきとり式なのでウロコが飛び散り、衛生面・場所・準備・片付けに時間を必要としていました。 当商品は、ウロコと身の間に差し込むように滑らせるだけで、ウロコが吸い付くように取れ、周囲に飛び散らず腸炎ビブリオなど菌の飛散を防ぎます。 【取扱事業者:日本金属洋食器工業組合(有限会社 片力商事) TEL:0256-63-5121】

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容量
長さ:21cm 高さ:約7cm 幅:約11cm 重量:約272g 材質:18-8ステンレススチール、高強度食品用ゴム

こだわりポイントをご紹介

◎ヒレの周辺や、やわらかい腹部は、角の先を立てぎみにして動かすと、きれいに取ることができます。
「鱗トル」にウロコやヌメリがついていると作業がやりづらいため、水で洗いながらご使用ください。
また、ウロコをとる前に「鱗トル」で魚体のヌメリを取ってからやると作業がやりやすくなります。

◎「鱗トル」はゴムでできているため、
魚体の表面が乾いていたり、凍っている魚のウロコは取りづらく、
長期間使うと角の先が多少丸くなります。
その時は丸くなった角をカッターで削って角度を出して下さい。
(「鱗トル」はステンレス板をゴムの塊でコーティングしているため、
ゴムを削って角度を出しても、芯のステンレス板が露出しない限り問題はありません。)

◎「鱗トル」は4つの角と4つの面の全てでウロコを取ることができるため、魚の大小や魚種を問わずご使用できます。

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