新潟県燕三条地区の職人が丁寧に仕上げた、雪平鍋18cm、16cmの2サイズと蓋、取り外し可能なハンドルの４点セットです。 ステンレス製で耐久性が高く、細部の造りにもこだわり、側面の槌目模様が美しく、まさに一生もののお鍋です。 ガス火はもちろんIHにも対応。野菜の茹でや煮物、お味噌汁など、丸底で洗いやすく、注ぎ口や計量に便利な目盛りが付いています。 ハンドルが外せるので、ボウルとしての使い勝手もよく、ジャガイモを茹でて湯切りの後、マッシャーでつぶし、混ぜまでができるので料理の流れがスムーズで毎日使いやすい鍋です。 蓋は18cm、16cm兼用サイズなのでコンパクトに収納でき、鍋と同じくステンレス製なので、清潔でしっかりした蓋です。 ハンドルは操作レバーが赤くわかりやすく、手前に引くだけの簡単操作で楽に取り外しができます。