ブラックスキン(黒皮鋼板)3.2mm厚を使用した本格スキレット。 炒め物はもちろんの事、付属のフタを使用しロースト・揚げ物・煮物・ピザまでもこなしてしまう万能なスキレット。従来のスキレットより立ち上がりが高いので、食材がこぼれにくく調理しやすい設計。アウトドアではもちろん、ご家庭でも活躍する黒皮スキレットです。 「空焼き」をしなくても良いので、すぐに使用できます。 お客様のお手元に届く前に錆が発生しないように、防サビ効果のある「透明シリコーン焼付塗装」を施しております。 「透明シリコーン焼付塗装」は使用しているうちに剥がれ落ちてきます。食品衛生法に適合した塗装ですので、剥がれ落ちて人体に入っても影響はありません。 塗装がはがれても不良ではありません。塗装がはがれますと鉄の地肌が現れますので、使用しながらどんどん油をなじませてください。鍋の表面に油をなじませ続けることで、食材がこびりつきにくい効果が発揮されます。 油をなじませる作業を繰り返すと、徐々に鉄の地肌に油が浸透して食材がこびりつきにくくなり、鉄鍋本来の良さが発揮されます。