パンナイフミニは波刃のきっかけにより硬いフランスパンも、刃が入らずに潰れやすい柔らかい食パンも簡単に切れます。刃は特殊鋼材を使用し、見た目の美しさと同時に摩擦を減らし切れ味をアップさせた鏡面仕上げです。天然木のケヤキを使用した手になじむ背通しハンドルで、まな板に指が当らない親切設計です。刃渡り16.5cmと短いので、パンをカットする以外に普段のお料理にも活躍してくれますし、収納性も大幅にアップしました。バターナイフは細かいギザ刃で、サンドイッチなどもきれいにカットでき、柔軟な刀身でバターやスプレッドが塗りやすいのが特徴です。