ケールの葉を粉末にし、生地に練り込みました。ほのかなケールの風味が癖になります。和風でサッパリたらこスパゲティや唐辛子とニンニクが効いたペペロンチーノにもおすすめです。ヒスイ色の麺が食材の赤やオレンジをより引き立てます。料理のレパートリーが広がります。 このパスタは新潟県立海洋高校の生徒たちが7年前から「ケール入りパスタ」の開発に取り組んできました。全国の「食の甲子園」に出場して高い評価をいただきました。全国へ販売するにあたりパスタで有名な会社の協力をいただき、ここに「ケール入りパスタ」が完成しました。 お客様の健康の一助となればと思います。