服部米蔵の妙高矢代産コシヒカリ
■説明 日本を代表するブランド米である「コシヒカリ」。 その特徴は、ふっくらもっちりした粘り気と噛めばかむほど甘味を感じる強いうま味、炊きあがりのツヤと香りです。炊きたてはもちろん、冷めるとさらに甘みを感じるので、おにぎりやお弁当にもよく合います。 お米は野菜と同じ生鮮食品です。温度や湿度、保存方法などで美味しく食べられる期間が変わります。特に精米後は、白米の部分が直接空気に触れて酸化が進んで、次第に味が落ちてしまいます。そのため、服部米蔵では、美味しいお米を食べて欲しいという想いから、注文を頂いてから精米して、新鮮なお米をお届けしています。 クラフト米袋に一つ一つ手作業で丁寧に詰めています。 ■原材料 単一原料米 ■産地 新潟県妙高市 ■注意事項 ※沖縄県・離島へは配送できません。 ※画像はイメージです。 ※不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。 ※繁忙期（5月、9月）は、発送までお時間を頂戴する場合がございます
妙高矢代産コシヒカリの美味しさ
甘みがありモチモチした食感。おにぎりは、冷めても美味しい！
妙高の風土を感じるお米
服部米蔵について
2015年、新規就農。
服部米蔵の服部純です。出身は愛知県ですが、新潟県妙高の豊かな自然環境に魅せられて移住してきました。新規就農したのは2015年です。春は色とりどりの花が咲き誇り、夏はまぶしいくらいの新緑、秋には色鮮やかな紅葉、冬は白銀の世界と、ここ妙高は季節によってさまざまな表情を見せてくれます。 お米づくりは気候や天候に大きく左右されます。服部米蔵は妙高の自然と向き合い、毎日じっくりと稲を観察して、美味しいお米を育てるために頑張っています。 また、この妙高の豊かな自然にできるだけ負荷をかけないようにと、肥料には鶏ふんや魚粉などの有機のものを使用したり、できるだけ農薬を使わないようしてお米作りをしています。服部米蔵のお米を食べて妙高の自然や風土を感じてください。
