妙高の在来種 日本みつばちから採取された貴重なはちみつ

妙高の自然から野花の花粉を集めた百花蜜です。
妙高山麓の恵みに舌で自然を想像してご賞味ください。
蜜を遠心分離機で抽出し沪布、綿でろ過をした生はちみつです。
成熟したはちみつは少し酸味のある豊潤な味わいです。
越冬蜜は翌年まで成熟させるために糖度が80％以上に仕上がっています。
妙高山麓の花々の味を味わってみてください。
天然生はちみつは非加熱で結晶化しやすくなっております。
結晶化したはちみつの成分のままお召し上がりください。
はちみつが結晶した場合48℃以下で湯煎してください。

はちみつで元気な毎日をサポート

砂糖の代わりにはちみつを使うと、1/3の容量でほぼ同じ甘さを得られます。はちみつのほうがカロリーを抑えられるうえに、ミネラルやビタミンなども豊富です。

また、はちみつには腸内環境を整える、免疫力アップの効果も期待できます。
無添加・非加熱、成熟・フルーティーで豊潤な味わい が特徴です。

巣みつ入りはちみつはコムハニー食感が楽しめます♪

日本蜜蜂の蜜量は西洋蜜蜂の1/6～1/10位、小柄で巣は自由な形に作っています。
このため巣蜜を舌でつぶす「巣蜜入りはちみつ」「コムハニー」食感が楽しめます。

自然豊かな妙高の恵みを受けて

新潟県妙高市は日本有数の豪雪地帯です。
日本百名山に数えられる秀峰妙高山から広がる緑豊かな自然・広大な大地・豊富な雪解け水に恵まれた土地です。
妙高の在来種の日本みつばちは妙高の自然豊かな環境で育ったたくましいの生命力が魅力です。
日本古来から存在するみつばちであり、日本の冬にも対応する能力を獲得しました。