越後美人にも似た肌の白さ「五泉美人」

三方を緑豊かな山々に包まれ清流に恵まれた五泉市。五泉市産蓮根「五泉美人」は肥沃な土壌と清らかで豊富な地下水により、表面がつややかで付着物が少なく、美しい白さに育ちます。越後美人にも似た肌の白さから、「五泉美人」と命名されました。

「五泉美人」ならではの食感をお楽しみください

生産者からのメッセージ

五泉市木越地区での蓮根栽培は80年以上の歴史があり、五泉蓮根生産組合も発足から50年を数えます。親から子へ、子から孫へ栽培の技は受け継がれ、より品質の高い蓮根を生産するために、土づくりや優良種れんこん選抜などに取り組んでいます。「五泉美人」の特長は肌の白さと心地よい食感。皮付きのまま厚めの輪切りにした蓮根を素焼きにした蓮根ステーキは、素材の味を存分に味わえるとともに、皮に含まれる栄養も余すことなく摂取することができます。

※花・葉は同梱されておりません。
※芽はついておりません。
※到着後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。