【配送不可：沖縄県・離島】 ■生産者の声 当店は割烹から松やとして50年、地域で営業しております。地元で支持の高い黒ばい貝の旨煮を全国に広めたい思いです、また漁をしていただいている方々に感謝の気持ちで製品開発を行いました。 ◆安全性 徹底した品質管理でHACCPを取り入れた総菜加工場として97点の評価を受けています。 柿崎産の黒ばい貝は、籠漁で水揚げ後泥抜き処理に3日ほどかけます。下処理後　砂糖　清酒　雪中梅と高田の町田醤油のたまりと醤油で、じっくり含ませ煮にします。色は濃いけど味は薄めに仕上げています。 こちらは令和5年メイドイン上越の認証品で、上越市が自慢できる逸品です。 ◆おすすめの食べ方 煮汁は貝の味が濃くておいしいですから、たきこみごはんの出汁、卵とじ、パスタの味付けなどのレシピも同梱しています。 ※画像はイメージです。 ※保存は冷蔵か冷凍でお願いします。 ※商品到着後はお早めにお召し上がりください。 ※沖縄県、離島への配送不可。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。