モンドセレクション『最高金賞 6年連続受賞』 焼き方に大きな特徴がある本商品。豚肉をつるし、表面を低温直火でじっくりと焼き上げ、味に影響が出やすいといわれる表面の脂を削ぎ落とします。 そうすることで、お肉本来の旨みや肉汁を中に閉じ込め、旨みがギュッと詰まったジューシーな美味しさと飽きの来ないさっぱり感を両立させました。 また、特製醤油ダレに一晩漬けた後、さらにタレをつけながら焼いて仕上げます。 タレを二回に分けて仕込むことで、お肉に味がよくなじみ香ばしさが増して深みのある味わいになります。そのため女性でも食べやすいと大好評です。