日本海を流れる暖流、寒流の交わる豊かな漁場、佐渡島沖で水揚げされたスルメイカを使用しています。 夏から初秋にかけて北上する身の柔らかいスルメイカを、清浄性に優れた海洋深層水にて洗浄し、特性タレに漬け込みました。 冷凍状態で5mm厚で切ってそのままお召し上がりください。また、アルミホイルに包んでネギ、えのきなどを添え、最後にバター載せてホイル焼きにするとより濃厚な味が楽しめます。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法：-18℃以下で保存ください。 事業者　：ダイチク佐渡 連絡先　：0259-58-7118