佐渡産の乾燥いご草です。海藻の名産地!佐渡海府産です。 佐渡島のソウルフード「いごねり」の材料となります。 【佐渡いごねりの作り方】 (1)いご草をほぐしながらよく水洗いし、 ゴミを取り除きます。 (2)水をよく切り、鍋で1000ccの水と共に煮立てます。 (3)煮立始めたら中火にして、木べらなどでゆっくりかき回します。 (4)いごが煮溶けたら弱火にして、15分程じっくり練ります。 (5)煮溶かしたいごを鍋から容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れます。 冷やして固まれば出来上がりです。　 切り分けて、生姜醤油・酢味噌等でお召し上がりください。 ＊原材料：いご草 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 事業者　：いとう酒店 連絡先　：0259-74-0111