大平柿というおけさ柿の品種 樹上の柿（青い実のうちに）に脱渋用の固形アルコールの入った袋をかけて そのまま数日間置くことで、柿が自ら渋を抜き成長します。 その過程で出来た黒ゴマは甘みの証で、柿の中に入っているゴマのような斑点は 渋みの素となるタンニンが固まって出来たものです。 樹上脱渋のためそのままで食すことができます。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法：常温で日が当たらないところ 事業者名＆連絡先：井端柿園（090-5433-6350） 関連キーワード：フルーツ 果物 くだもの 食品 人気 おすすめ 送料無料