～ 佐渡島 漁師のおっかさんお手製シリーズ ～ 佐渡島産タラのごちそう3種セット （内容量:切り身 約250g×1パック、味噌漬け 約280g×2パック、麹漬け 270～300g×1パック） ～佐渡島の恵みたっぷり!～ 冬になると佐渡島に産卵に訪れる真鱈。 　 身が柔らかく食べやすいため、 佐渡島では古くから冬の定番として親しまれています。 　 　1.タラの切り身 　タラの骨と皮を丁寧に処理し、ひと口大にカットしました。 　 　【お召し上がり方】 　自然解凍し、水気を拭き取ったあとは下処理不要! 　そのまま鍋の具材として入れるもよし、 　塩コショウで味付けし、片栗粉をまぶして唐揚げに 　するのもオススメです。 　2.タラの味噌漬け 　甘辛い味噌の味が中までしっかり染みているので、 　ごはんのお供にぴったりです。 　【お召し上がり方】 　自然解凍し、そのまま焼くだけ! 　中火で焼いて、中までふっくら♪ 　3.タラの麹漬け 　麹がタラの旨味を引き出してくれ、 　身はしっとり柔らかくジューシーに仕上がります。 　自然な塩加減なので、タラの身の甘さをしっかり味わえます! 　【お召し上がり方】 　自然解凍し、そのまま焼くだけ! 　麹は付いたままでも、落としても、お好みでOK。 　麹を落とす場合は洗わずに、キッチンペーパー等で軽くはらい落してください。 　火加減は弱めの中火。 　(麹は焦げやすく、強火だと炭化してしまいます) 　皮目をパリッと焼いて丸ごとお召し上がりください。 〇美味魚(うまさか) 今井イサ子さんの想い 　「自分が食べて美味しく、安全なものを」をモットーに、 　主婦目線で調理のしやすさや食べやすさを追求している作り手の今井イサ子さん。 　丁寧な仕事ぶり、素朴で飽きない味付けは、 　お子様からご年配の方まで、全世代から愛されるイサ子さんの魅力です。 ■原産地・製造地 新潟県佐渡市 ■注意事項/その他 ※調理画像はイメージです。 ※商品が届きましたらすぐに冷凍庫(-15℃)にて保管いただき、開封後はお早めにお召し上がりください。 ※年末・年始やGW、お盆などのお休み期間は発送が出来かねます。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お届けに遅延等が発生する可能性がございます。