かじかは清流に住む淡水魚です。 鹿肉のようなおいしい魚だから「河鹿」と呼ばれるようになったそうです。 越後三山から流れ込んだ魚野川に住む天然のかじかを炭火でじっくり焼き上げ、カラカラになるまでしっかり乾燥させた骨酒用のかじかです。熱燗に入れて飲むかじか酒は旨みがたっぷり酒に溶け出し最高です。1匹のかじかで2合から3合くらい飲めます一杯目、2杯目とまた違った味が味わいます。 ※画像はイメージです。 ※商品にお酒は含まれません。 事業者：かじか屋本舗