新潟県 魚沼市 (にいがたけん   うおぬまし)

[№5762-0414]魚沼美雪ます 刺身用フィレー&熟成スモークサーモンセット

【美雪ます刺身用】魚沼地方のブランドますで、もちもちとした食感があるのに加え、鮮やかな紅色の身に旨みと適度な脂がのった美味なお刺身です。 【美雪ますのスモークサーモン】美雪ますの素材の良さを活かし、塩・三温糖・香辛料のみで味付けをしました。その後、冷燻→干す(なじませる)→冷燻・・・の工程を繰り返し、熟成し美味しく薫り引き立つスモークサーモンに仕上げました。 ※画像はイメージです。 事業者:高野養魚場

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容量
○美雪ます刺身用フィレー1枚(半身)骨・皮除去済、重量500g程度 ○美雪ますスモークサーモン1枚(半身)400g程度

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