【魚沼醸造】 米どころ新潟県魚沼市にある世界最大級の米糀製造工場「魚沼醸造」。魚沼醸造では米糀や糀甘酒などの糀製品をつくっています。 【糀みつとは】 糀みつとは、魚沼産コシヒカリからつくった甘酒を濃縮してできた新しい発酵甘味料です。 原料は米と米糀のみなので、アルコール度数は0％で、きれいな琥珀色をした「みつ」です。砂糖の代わりとして、ヨーグルトなどにかけたり、焼き菓子にもおすすめです。 さらに、みりんの代わりとして、煮物や焼き物の照りをつけるなど、いろいろなレシピに使えます。 ※画像はイメージです。 ※開栓後は冷蔵庫に保管し、お早めにお使いください。 ※白く結晶することがありますが、品質には問題ありません。70～80℃のお湯で湯煎すると元の液状に戻ります。 ※開栓時に中身がはねることがありますので、衣服等を汚さないようにご注意ください。 事業者：魚沼醸造株式会社