魚沼の中山間地で丹精込めて栽培した魚沼産コシヒカリを無洗米にてお届けいたします。 米食味鑑定士や農産物検査員の資格を持つ代表がその年の気候・田んぼの水系や土質、食味評価をして条件の良い圃場のお米を厳選しました。 栽培期間中は農薬を極力抑え、土壌検査により圃場に合った有機肥料等を投入しています。 冬は2m以上の雪に覆われる豪雪地帯ですが、その水が伏流水となっておいしいお米を作ることができます。 ■生産者の声 日本有数の米どころ「新潟魚沼」の山間で就農を決意してから早20年以上経ちました。 今では法人化していますが、就農当初からの「安全でおいしいお米が食べたい」という思いで今も取り組んでいます。 20年間米作りを続けながら、米食味鑑定士や農産物検査員・ごはんソムリエ等の資格を取得して勉強を続けた結果、コンクールにおいて優秀な成績を修めることができました。 これからも山の農地を守り、自然と共生しながら皆様に喜んで頂ける「安心でおいしい」お米を作り続けていきたいと思います。 ■賞歴 　2020年　米・食味分析鑑定コンクール国際大会　特別優秀賞 　2022年　全日本お米グランプリin北広島　金賞 　　　　　 津南町米・食味分析鑑定コンクール　優秀賞 　2023年　最高米グランプリｉｎ魚沼　最高米部門金賞　　 　　　　　 全日本お米グランプリin北広島　銀賞 　　　　　 食べるJAPAN美食アワード2023　継承すべき和の食セット賞 　　　　　 米・食味分析鑑定コンクール国際大会　特別優秀賞 　　　　　 米食味コンテスト2023in魚沼　最高金賞　優秀金賞 　2024年　米・食味分析鑑定コンクール国際大会　金賞 　　　　　 大阪府民のいっちゃんうまい米コンテスト入賞 　　　　　 米食味コンテスト2024in魚沼　優秀金賞 　　　　　 旨米-1グランプリ　1位優勝 　　　　　 東京米スターセレクションKIWAMI米コンテスト2024　金賞 　　　　　 全日本お米グランプリin北広島　グランプリ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　他多数 ■検査 　残留農薬・放射能検査実施