【雪国魚沼の里山 この環境が、おいしい魚沼産コシヒカリを作っています。】 豪雪地として有名な魚沼の中でも雪深い地域である旧日広神は、冬は3メートルを超える積雪があります。 原風景のある里山が「さくらや農園」の田んぼです。田んぼの裏山には、うさぎもタヌキも熊、日本カモシカも暮らす自然豊かな地域です。 さくらや農園のお米は、山からくる雪解け水が絶えず注がれています。 とっても冷たくて綺麗な水です！ 【私たちは「すごく美味しいコシヒカリ」を目指し、米作りをしています。】 さくらや農園のコシヒカリは、希少な従来品種のコシヒカリで、苗づくり、米作り、収機、精米、梱包発送までさくらや農園が真任をもって行っております。 毎年さらに美味しいお米に育てるため、試行錯誤を繰り返し、玄米黒酢にくわえ、魚沼産生はちみつの発酵液を薬面散布しています。 稲は健康に育つことで、玄米のままお召し上がりいただいても、炊きあがりふっくらもっちりと甘みのあるお米になります！おかげさまで多くのお客機にリピートしていただいております。 ※画像はイメージです。