雪ノ王は、新潟県魚沼市の中でも知る人ぞ知る里山「福山新田」で生産された特別なコシヒカリです。 標高約 400m のこの地域は、中山間地域と呼ばれ、条件が悪く農業生産 には不向きだと言われています。 さらに、毎年 4m 近い積雪を記録するほどの豪雪地帯でもあります。 農業に不利な地域ではありますが、お米作りにとっては悪いことばかり ではありません。 この大量の雪は夏場ごろまで残り、田んぼで生活排水の混ざらないクリ ーンで、ミネラル豊富な雪どけ水を贅沢に活用することができます。 また、中山間地域特有の昼夜の激しい寒暖差は、お米に適度なストレス を与え、デンプンをたくさん蓄えることにつながります。 その結果、甘味が強くもっちりとした食感の美味しいお米に育ちます。 さらに、福山新田は山々に囲まれた自然豊かな地域です。 そのため田んぼには、野生動物の糞尿や落ち葉などが豊富です。 これらの有機物は、土の中の微生物が分解することで「天然の肥料」と なり、お米の生育に最適な栄養たっぷりの土壌を生み出してくれます。 このように、雪ノ王は大自然の恵みをたっぷりと受け、手間ひまかけて大切に育てられています。 ぜひ炊き上がりの最高の香りと、お米がもつ本来の甘みをご体験ください。 "雪ノ王"はこんなお米 ●甘みが強く、炊き上がり後の香りが格別 ●程よい粘り気と大きな粒が特長で、どんな料理にも合う ●食事にこだわっている人や、おうち時間をちょっと贅沢にしたい人におすすめ ※画像はイメージです。 ※実際の商品とパッケージデザインが異なる場合がございます。 ※賞味期限：精米日より1ヶ月以内。 ※賞味期限は法で定められているわげではありませんが、お米をより美味しく召し上がっていただく為の目安です。直射日光の当たる場所、高温多湿での保管は商品の劣化を早めますので、涼しい場所で保管してください。