このお米は、 【新潟県特別栽培農産物認証に基づき栽培したお米です。 栽培期間中『農薬・化学肥料不使用』で育てた新之助です。 新之助は病気に弱くこの方法での栽培は非常に難しく苦労を惜しまず大切に育てました】 時は江戸時代1681年、天和(てんな)より、桑原家の先祖は『天和の名受け百姓』と受け、 以後340年以上も続く農家です。 　現在桑原農産の農地は五十沢地区、標高約300ｍと山間地域で南魚沼市の中でも美味い米づくりにとても 適した環境にあります。冬には３ｍもの雪が積もる辺り一面の銀世界、春になり清らかでミネラル豊富な雪解け水、 夏には太陽の恵みを浴びて、秋は夜になると気温が下がり、 昼間との寒暖差が大きく、吸収したエネルギーを旨みに換えお米に蓄える事ができます。 恵まれた環境の中、農薬・化学肥料は一切不使用で有機肥料を使って育て、更なる美味い米づくりに取り組んでいます。 有機肥料は魚の原料を主体とし、 あえて収穫量をしぼる事によりお米一粒一粒に美味しさの素になるアミノ酸を豊富に吸収させる事を実現。 香り、甘みの強いお米に育て上げる事ができます。 他では味わえない桑原農産のお米を是非ご賞味ください。 ※砕米取機、石貫機、色彩選別機により不良なお米は出来るだけ除去し、精米したてのお米をお届けしています。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 ※毎年9月下旬頃より新米に切り替わります。 また、お米の品評会においても数々の受賞を収めています。 2023 ギネス世界記録「世界最高米」認定　（原料米） 　　 第25回　米・食味分析鑑定コンクール国際大会　金賞 　　 第20回　お米日本一コンテストINしずおか　金賞 2021 第23回　米・食味分析鑑定コンクール国際大会　特別優秀賞 　 第18回　お米日本一コンテストINしずおか　金賞 2020 第22回　米・食味分析鑑定コンクール国際大会　金賞 2018 第20回　米・食味分析鑑定コンクール国際大会　特別優秀賞 【お問合せ】発送事業者（桑原農産 TEL：025-774-2485） 関連キーワード：お米 こめ 白米 食品