熟成玄米ご飯を自宅の炊飯器で手軽に作れるセットです! 新潟県弥彦村産のこだわり玄米、新潟県の天然塩(笹川流れ)、北海道産の小豆を 3合の炊飯分量にまとめました。 【熟成玄米とは】 玄米を小豆、天然塩と一緒に炊き、炊飯器で保温したまま1～3日熟成させることで 玄米とは思えないもちもち食感のお米になります。 玄米を熟成させた食べ方や商品は、その美味しさや機能性から 酵素玄米、寝かせ玄米など、近年とても人気があります。 「玄米を食べてみたいけど玄米の味や食感が苦手・・・」という方に 是非お試しいただきたいです。 美味しくて食べやすい熟成玄米を是非お試しくださいませ! 玄米はスーパー食材です。 運動不足、日々の健康管理、お腹の調子を整えたい方もまずは数日、玄米を食べてみませんか。 ■生産者の声 【石井農園について】 新潟県弥彦村で10代、300年にわたってお米を育ててきた小さな農家です。 環境や生き物に配慮した米作りを行っています。 種籾の消毒では薬剤を使用せずにお湯の力を使った「温湯消毒」技術を取り入れ、 糖蜜や魚粉を原料にしたこだわりの肥料を稲に与えています。 ■注意事項/その他 【お米も生鮮食品です】 ※手作りセットにはもみ殻を取り外した「そのままの玄米」が入っております。 ※お米も生鮮食品です。冷暗所で保管し、到着から概ね一か月程度でお召し上がりください。 ※気温の高い時期は虫などが発生しやすくなります。 ※夏場は冷蔵庫の野菜室などでお米を保存するのがおススメです。