甘味と旨味があり、柔らかく、くさみの無い和豚もちぶた。 その中で新潟産を「越後もちぶた」と呼び、小さなお子さまからご年配の方まで広く親しまれています。 こちらは赤身と脂身のバランスが良い、ロース肉の薄切りです。 使い勝手が良く、あらゆる料理にお使いいただけます。 シンプルに塩コショウで焼いたり、豚丼にどうぞ。 定番の生姜焼きは、その素材の良さをよりお分かりいただけると思います。 500gずつの真空パックは冷凍庫でもそれほど場所をとりません。 お使いになる分だけ解凍できるので大変便利です。 冷凍保存で約2か月保存できるのも嬉しいポイントです。 ■生産者の声 新潟県弥彦村に越後もちぶた(和豚もちぶた)生産農場があります。 「おいしい豚肉をつくろう」 1983年、ひとりの養豚家の呼びかけに多くの賛同者が募って「和豚もちぶた」が誕生しました。 その中で新潟産を「越後もちぶた」と呼ばれています。 和豚もちぶた(越後もちぶた)は愛情を込めて生産しています。 1.豚の育種改良 　日本人の繊細な舌に合うよう、和豚もちぶたの父母、祖父母まで育成管理しています。 2.徹底したデータ管理 　デリケートな豚が快適に過ごせるよう、愛情をもって飼育環境を整え、発育状況をデータ管理しています。 3.味わいは特製飼料から 　カロリー、網のバランスを計算した良質な特製飼料で育てています。 4.鮮度を守る流通システム 　味・品質・衛生面で良質な状態でお届けします。 ■注意事項/その他 ◆保存方法 -18℃以下で保存してください。(冷凍) ◆解凍方法 冷蔵庫に移して12時間程度おいてください。 お急ぎの場合は、多めの水を張ったボウルに5-10分浸してください。 原材料割合・製造加工その他工程豚ロース肉は新潟県産