阿賀町は山菜の宝庫です 奥山に自然に生育している“ぜんまい”を手折りし、釜ゆでしてから天日干しをして乾燥しています。 昔ながらの採取、乾燥方法です。 油炒めや煮ものが美味しい食べ方です 昔から、“ぜんまい”はお袋の味として馴染んできた郷土料理の食材です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 阿賀町の郷土料理をお楽しみ下さい 阿賀町は９７％が森林原野で、山菜の宝庫です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ふるさと納税で、阿賀町の山菜を応援していただければ幸いです。 奥山に自然に生えている“ぜんまい”を採取し、昔ながらの釜ゆで、手もみ天日干しした商品です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　古来より当地の“ぜんまい”は人気が高く、新潟県内だけでなく他の都府県にも多く出荷され、貴重な現金収入源でした。 保存方法　：　常温 事業者　 　津川地区農林水産物直売組合