こだわりポイントをご紹介

「源流米 コシヒカリ5 kg」は、雪深い奥山から湧き出る清らかな水と、厳しい寒暖差に恵まれた山あいで育ったお米です。
農薬・肥料を抑えた栽培により、収量は少ないながらも「粘り」「旨み」にこだわった味わい深い仕立てです。

わたしたちがご案内します

本品をお届けするのは、山間の町、阿賀町（新潟県東蒲原郡）。地元の農家が互いに協力し、「源流の恵み」「雪解け水」「山の寒暖差」という自然条件を活かして一袋ずつ丁寧に仕上げており、地域が一丸となって品質向上に取り組んでいます。

こんなところで作っています

このコシヒカリは、阿賀町の奥山に近い水田で育てられています。雪解け水が流れ込む源流域の清水を用い、冷涼な夜間の気温のおかげで稲の生育がゆっくり進み、味を育てる環境が整っています。

わたしたちが歩んできた道

令和7年産の新米として登場したこのお米。収穫後すぐに精米・袋詰めされ、鮮度を保ちながらお届けしています。
地域では例年、雪解け〜田植え〜稲刈りという山間の米作りサイクルを丁寧に守ってきました。

わたしたちの想い

「雪深い山あいで育った稲だからこそ出せる旨みを、毎日の食卓へ届けたい」—そんな想いから、栽培・収穫・精米・出荷のすべてにこだわりました。限られた田んぼで育つお米だからこそ、ひと粒ひと粒に感謝を込めて。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

この返礼品を通じて、阿賀町の山間地域での米作り・地域資源（雪解け水・源流域の水田）を次世代へつなぐ取り組みに、全国からのご支援が届いています。皆さまからの寄附が、「希少な水田の維持」「若い担い手支援」「地域の暮らし・風土の守り手育成」へとつながっています。