【地酒】どぶろく しみわたり
アルコール度数が控えめで、甘い飲み口が特徴のどぶろく。口当たりが良くついつい飲みすぎてしまう美味しさです。 湯沢町は、平成17年に湯沢温泉どぶろく特区の認定を受けました。「どぶろく工房 文」は第1号にして唯一、「湯沢のどぶろく」を生産・販売しています。 雪国の2月の終わり頃から3月、気温が零下に冷え込む朝方に雪の表面が固くなります。そこを歩くことを「しみわたり」と言います。 甘酒のような口当たり。飲みすぎ注意の甘口どぶろく。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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