HARRY CRANESは、北陸唯一(※)のウイスキー蒸留所、三郎丸蒸留所がウイスキーのお供にふさわしい逸品や北陸・富山ならではの味覚を集めたオリジナルフードシリーズからなるブランドです。 四季を通じてさまざまな魚介が水揚げされる富山湾。なかでも、見た目の美しさとコクのある上品な甘さから宝石と呼ばれるほど高い人気を誇る白エビを、殻ごと燻製にしました。 下味をつけるソミュール液に富山県産のサンシャインウイスキーとバジルをプラスすることで、噛むほどに深まる旨みが誕生。燻製には素材をやさしく包む香りが特徴の富山県魚津市特産「加積りんご」のチップを採用し、白エビらしい甘みや香ばしさをより強く感じられるスモークに仕上げました。 ※富山県観光公式サイト「とやま観光ナビ」、2021年11月11日付富山新聞より ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。