『富山県の郷土料理『昆布じめ』 朝採れのキトキト天然魚を、昆布で締めました！ 旨味がギュッと詰まった富山の伝統料理をお楽しみください。 天然のいけす富山湾氷見漁港で水揚されたお魚を毎朝仕入れて、キトキト天然魚のみを使用しています。 「海とともに」「喜びとともに」それが金場の「心」をモットーに70年。 全商品手造りの自家製造です。キトキト、プリプリの旨味と食感を是非どうぞ。お刺身として頂くほか、昆布じめ丼、にぎり寿司、パスタ、カルパッチョなどでもお楽しみ頂けます。 ■返礼品の地場産品基準■ 区域外の原料を区域内において製造・加工を行っている。 工程：魚を捌く、昆布を戻す、昆布に魚を挟む、熟成、カット、梱包、冷凍。 ※画像はイメージです。 ※旬の魚はお選びいただけません。 ※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お召し上がりになる時は、冷蔵庫内にて5～6時間、常温で1～2時間程度で解凍した後、わさび醤油にてお召し上がりください。 ※昆布じめに、糸のような粘りが出ることがありますが、昆布に含まれる成分で、それは美味しく熟成した成分です。安心してお召し上がりください。 ※季節・漁獲量変動の状況により、内容の一部が旬の魚などに変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。 ※イカは季節により、甲イカ・赤いか・アオリイカ・ヤリイカになります。 ※手作りのため、年明け以降の配送に関しては、申込状況によりお届けまで時間がかかる場合がございます。準備でき次第、順次発送致しますので、予めご了承ください。