北アルプス剣岳源流早月川最上流の棚田で育てたお米です。山間部の寒暖差とこまめな水管理により食味値80以上。お米の食感はもちもちとしつつしゃっきりと炊くことが出来、ふっくらキラキラつややかなお米。冷めても一粒一粒立ちもちもちしています。収穫後にすぐに脱穀し、籾を地面に均等に広げて約2～3日かけ地熱と天日の熱を利用して干します。太陽光による遠赤効果で乾燥ムラのない高品質なお米に仕上げます。 平成27年・29年米食味分析鑑定コンクール受賞農家のお米を是非ご賞味ください。ご注文を承ってから精米いたします！ ※画像はイメージです。 ※パッケージは予告なく変更になる場合がございますので、予めご了承ください。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 【産地】 富山県 【品種／産年／使用割合】 コシヒカリ/令和6年/100％ 【精米時期】 別途記載