魚卸問屋が作った『こだわりの西京漬け』。 魚の競りや仕入れ、富山名物ますの寿しの製造販売などを幅広く行う「魚卸問屋はりたや」が選んだチリ産のトラウトサーモンを切り分け、素材の味が最も活きる独自の西京味噌調味料に漬け込みました。脂の乗りと甘みが特徴的なトラウトサーモンを西京味噌調味料に漬け込むことで、身だけでなく脂のコクと深みも増しています。 フライパンでしっとり焼くも良し、グリルでこんがり焼くも良し。冷めても美味しいので、お弁当のおかずやお酒のおともにもオススメです。おにぎりの具材にしても美味しいので、子どもも喜んで食べてくれることでしょう！ ■事業者のひとこと■ 創業明治23年の株式会社ハリタ冷蔵（魚卸問屋はりたや）では、北陸をはじめ世界各地の魚介類1，000品目以上を取り扱っております。地元魚津港に水揚げされる魚介類の買い付けや、魚卸問屋だからこそできる贅沢な「ますのすし」や「海鮮丼」、「漬け魚」などを製造・販売しております。魚卸問屋自慢の商品をご賞味いただけると幸いです。よろしくお願いいたします。 【たてもん祭り支援】 豊漁と航海安全を祈願する「たてもん祭り」は、江戸時代ころから続く魚津市が誇るお祭りです。高さ約16mもある大柱に、堤灯を三角形につるし下げた「たてもん」と呼ばれる山車は優美で、豪快な回転奉納は迫力満点。美しい提灯のあかりが夜空を彩る様は感動的です。平成28年には魚津のタテモン行事を含む国の重要無形民俗文化財33件が「山・鉾・屋台行事」としてユネスコ無形文化遺産に登録されました。しかし近年では、人口減少や少子高齢化の等の影響を受け、文化の継承や祭りの盛り上げが求められています。こちらの寄付は「たてもん祭り」を守り継ぐために使われます。 ※画像はイメージです。 ※北海道、沖縄、離島への配送は不可となっております。 ※不在のご予定がある場合は、お申込時に必ず不在日・期間をご入力ください。 ※冷凍庫で保存し、賞味期限に関わらず、早めにお召し上がりください。 事業者：魚卸問屋はりたや