浜浦水産の定番規格に満たないノドグロで作った干物です。ノドグロは、大きいものほど脂がのる魚ですが、本商品のノドグロは、まだまだ脂のりが少ない“小ぶり”の個体を使用しているため【訳あり】としています。訳ありですが原材料の富山湾産ノドグロは、定置網で漁獲するため、魚を傷つけず鮮度が抜群です！魚の旨味を活かすため、もちろん添加物は使用しておりません。富山の干物職人が、絶妙な塩加減で旨味を凝縮させた干物をぜひ、お召し上がりください。 【生産者の声】 蜃気楼の見える北陸の魚津（富山県）で新鮮な魚を毎日加工しています。毎年3～5月のほたるいか漁の時期には、私自ら買付にも行きます。富山湾は漁場(魚が獲れるところ)から漁港(せりを行うところ)までが近く、また海沿いにある当社の工場まで鮮度が保たれたまま運ばれるので、原料になる魚は刺身にもできる新鮮なもの（一部原料は魚津産でないものもございます。）添加物は不使用。自社で原料からの加工を自分の目でしっかり行っておりますので、自信をもって皆様にお届けいたします。 ※寄附ご入金からお届けまでに１か月以上かかる場合がございます。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 ※水揚げの状況により、一部内容が変わる場合がございます。 ※お届けまでにお時間を頂戴する場合がございます。あらかじめご了承のうえお申し込みください。 事業者：有限会社　浜浦水産