天然の生簀といわれる富山湾。
立山連峰の雪解け水は豊富な栄養分を含み、富山湾に流れ出ます。富山湾で水揚げされる魚種は600種！氷見漁港は、富山湾でトップの漁獲量を誇ると言われています。氷見漁港で水揚げされた旬の魚のみを使用し、その日のうちに一つひとつ手作業で干物にしています。長年引き継ぐ味をそのままに、本物のこだわりをお届けいたします。

【富山湾の魚が美味しい理由】
富山湾は天然の生簀と呼ばれています。温暖な対馬海流と冷たい海洋深層水が層をなし、大陸棚が狭く、水深1000mの富山湾の海底には多くの谷が入り組んだ、いわゆる「あいがめ」といわれる海底谷があり、魚たちの恰好の住処になっています。そして立山連峰から栄養を豊富に含んだ雪解け水が流れ込み、魚の餌となるプランクトンもいっぱいに。日本海の複雑な潮流・荒波を乗り越えてきた魚は、身が引き締まり、脂のりも良くなって富山湾に餌を求めてやってきます。漁場が近く、水揚げした魚を新鮮に漁港に運べるのも富山湾の魚の美味しい理由です。


【港町、氷見】
氷見市は能登半島のつけ根、富山県の北西部に位置します。古くから漁業の盛んな町で、氷見市には氷見漁港をはじめ、6の漁港が存在します。富山湾の中でも氷見沖は最も大陸棚が発達しており、魚を傷つけにくい定置網業が盛んです。越中式定置網の発祥も氷見です。船上で、水氷でしめて魚を瞬時に仮死状態にして分別を行い、漁港へ運ぶ。漁場から港までの距離も近く、より鮮度を保った状態でセリにかけられます。春のイワシ、初夏のマグロ、そして富山湾・氷見を代表する「ひみ寒ぶり」といった魚をはじめ、156種の魚が水揚げされます。

【（株）半七について】
創業100年余り、干物とみりん干しの製造、鮮魚の卸を営んでいます。代々引き継がれている目利き技で、氷見漁港に水揚げされたキトキトな魚を選び抜きます。鮮魚は鮮度を保ち全国の市場へ出荷しています。

干物・みりん干しの製造は、氷見産・富山県産の魚を使用し伝統の製法を守り、一つひとつ手作業で作っています。魚の旬の中でも一番美味しい時を見極め、水揚げされたその日のうちに加工することで、鮮度を落とさないままの干物が出来上がるのです。半七では約20種類の干物を製造しております。今回、人気の高いものを選りすぐりセットにいたしました。保存料・添加物を一切使用していないため,安心してお召し上がりいただけます。

• ひみ寒ぶり 朝どれ1本 三枚おろし（神経抜〆：8～10kg）【半七】※配送地域...

  

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  ー予約販売期間中のお申し込みをご検討いただいている方へーーーー\\n※「ひみ寒ぶり宣言」の発令がなく、今年度は「ひみ寒ぶり」をお届けできない可能性がございます。\\nその場合は、代替品の送付もしくは次年度（2024年度）のお届けにて対応させていただきます。\\n【寄附のキャンセルは致しかねます】ので、何卒ご理解いただいた上でお申し込みください。\\n※ひみ寒ぶり宣言発令後、別途メールにてお知らせ致します。【受け取りできない日にち】がある場合はその際にお知らせください。\\nーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー\\n\\n\\n\\n富山の冬を代表する「ひみ寒ぶり」。\\n冬の訪れとともに日本海の北から暖かい場所を求めて南下する途中、能登半島にぶつかりそのまま氷見の海へとやって来ます。\\n\\n産卵を迎える前の脂ののった状態で漁獲されます。\\n海岸沿いには浅い海底がほとんどなく急に深海に向かって落ち込んでおりあいがめとなっておるため、漁場と市場が近く水揚げから競りまでの時間が短いため鮮度が保たれます。\\n魚体に傷がなくきれいなのは2021年日本農業遺産に認定された定置網漁で水揚げされているからです。\\n\\n創業110年、長年引き継がれてきた半七自慢の目利き技で選び抜いたひみ寒ぶり。\\n競り落とした後は半七独自の神経抜き処理で〆るため、臭みの発生や腐敗が遅くなり、旨味成分を逃さず鮮度を保持することが可能です。\\n丸ごと1本で届くため、刺身から焼き物・お鍋から、アラはブリ大根と様々なお料理で楽しむことができます。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n※発送当日にご連絡致します。朝7時から9時半ごろに連絡をとれる電話番号のご登録をお願い致します。\\n※入荷状況によりお届けが遅れる場合があります。\\n※【配送日時指定】はできません。\\n※木曜日、月曜日のお届けは致しかねます。（水曜日と日曜日は休港のため）\\n※【受け取りできない日】がある場合は、必ず「備考欄」にご記入ください。\\n\\n\\n※お客様の都合により商品を受け取らなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、生鮮品につき返品・再配送はいたしかねますのでご了承ください。\\n\\n※ひみ寒ぶり宣言により、受付期間終了が早まる場合がございます。何卒ご了承ください。

  容量：氷見産ぶり8～10kg　三枚おろしにしてお届け\\n寒ぶり証明書付き

  申込：2024年1月31日まで（ひみ寒ぶり宣言により、受付期間終了が早まる場合がございます）

  配送：1月以降、出荷準備が整い次第順次出荷致します ※発送当日にご連絡致します。朝7時から9時半ごろに連絡をとれる電話番号のご登録をお願い致します。 ※入荷状況によりお届けが遅れる場合があります。

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  ひみ寒ぶり朝どれ1本【6~8kg】　三枚おろし（神経抜〆）【半七】※配送地域...

  

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  ー予約販売期間中のお申し込みをご検討いただいている方へーーーー\\n※「ひみ寒ぶり宣言」の発令がなく、今年度は「ひみ寒ぶり」をお届けできない可能性がございます。\\nその場合は、代替品の送付もしくは次年度（2024年度）のお届けにて対応させていただきます。\\n【寄附のキャンセルは致しかねます】ので、何卒ご理解いただいた上でお申し込みください。\\n※ひみ寒ぶり宣言発令後、別途メールにてお知らせ致します。【受け取りできない日にち】がある場合はその際にお知らせください。\\nーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー\\n\\n\\n富山の冬を代表する「ひみ寒ぶり」。\\n冬の訪れとともに日本海の北から暖かい場所を求めて南下する途中、能登半島にぶつかりそのまま氷見の海へとやって来ます。\\n産卵を迎える前の脂ののった状態で漁獲されます。\\n\\n海岸沿いには浅い海底がほとんどなく急に深海に向かって落ち込んでおりあいがめとなっておるため、漁場と市場が近く水揚げから競りまでの時間が短いため鮮度が保たれます。\\n魚体に傷がなくきれいなのは2021年日本農業遺産に認定された定置網漁で水揚げされているからです。\\n\\n創業110年、長年引き継がれてきた半七自慢の目利き技で選び抜いたひみ寒ぶり。\\n競り落とした後は半七独自の神経抜き処理で〆るため、臭みの発生や腐敗が遅くなり、旨味成分を逃さず鮮度を保持することが可能です。\\n丸ごと1本で届くため、刺身から焼き物・お鍋から、アラはブリ大根と様々なお料理で楽しむことができます。\\n\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n※発送当日にご連絡致します。朝7時から9時半ごろに連絡をとれる電話番号のご登録をお願い致します。\\n※上記、発送前のご連絡は、お申込者にいたしますので、お申込者とお届け先が違う場合は、必ずお届け先様（お受取人様）にご連絡頂き、お受け取りの準備をお願いします。\\n\\n※入荷状況によりお届けが遅れる場合があります。\\n※【配送日時指定】はできません。\\n※【受け取りできない日】がある場合は、必ず「備考欄」にご記入ください。\\n\\n※お客様の都合により商品を受け取らなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、生鮮品につき返品・再配送はいたしかねますのでご了承ください。\\n

  容量：氷見産ぶり6～8kg　三枚おろしにしてお届け\\n寒ぶり証明書付き

  申込：2024年1月31日まで（ひみ寒ぶり宣言により、受付期間終了が早まる場合がございます）

  配送：1月以降、出荷準備が整い次第出荷致します ※発送当日にご連絡致します。朝7時から9時半ごろに連絡をとれる電話番号のご登録をお願い致します。 ※入荷状況によりお届けが遅れる場合があります。

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  ひみ寒ぶり朝どれ1本（神経抜〆8～10kg）【半七】※配送地域限定　｜ 富山...

  

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  ー予約販売期間中のお申し込みをご検討いただいている方へーーーー\\n※「ひみ寒ぶり宣言」の発令がなく、今年度は「ひみ寒ぶり」をお届けできない可能性がございます。\\nその場合は、代替品の送付もしくは次年度（2024年度）のお届けにて対応させていただきます。\\n【寄附のキャンセルは致しかねます】ので、何卒ご理解いただいた上でお申し込みください。\\n※ひみ寒ぶり宣言発令後、別途メールにてお知らせ致します。【受け取りできない日にち】がある場合はその際にお知らせください。\\nーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー\\n\\n\\n富山の冬を代表する「ひみ寒ぶり」。冬の訪れとともに日本海の北から暖かい場所を求めて南下する途中、能登半島にぶつかりそのまま氷見の海へとやって来ます。\\n産卵を迎える前の脂ののった状態で漁獲されます。\\n\\n海岸沿いには浅い海底がほとんどなく急に深海に向かって落ち込んでおりあいがめとなっておるため、漁場と市場が近く水揚げから競りまでの時間が短いため鮮度が保たれます。\\n魚体に傷がなくきれいなのは2021年日本農業遺産に認定された定置網漁で水揚げされているからです。\\n\\n創業110年、長年引き継がれてきた半七自慢の目利き技で選び抜いたひみ寒ぶり。\\n競り落とした後は半七独自の神経抜き処理で〆るため、臭みの発生や腐敗が遅くなり、旨味成分を逃さず鮮度を保持することが可能です。\\n丸ごと1本で届くため、刺身から焼き物・お鍋から、アラはブリ大根と様々なお料理で楽しむことができます。\\n\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n※発送当日にご連絡致します。朝7時から9時半ごろに連絡をとれる電話番号のご登録をお願い致します。\\n※入荷状況によりお届けが遅れる場合があります。\\n※【配送日時指定】はできません。\\n※木曜日、月曜日のお届けは致しかねます。（水曜日と日曜日は休港のため）\\n※【受け取りできない日】がある場合は、必ず「備考欄」にご記入ください。\\n\\n\\n※お客様の都合により商品を受け取らなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、生鮮品につき返品・再配送はいたしかねますのでご了承ください。\\n\\n※氷見寒ぶり宣言により、受付期間終了が早まる場合がございます。何卒ご了承ください。

  容量：氷見産ぶり8～10kg　丸々1本\\n寒ぶり証明書付き

  申込：2024年1月31日まで（ひみ寒ぶり宣言により、受付期間終了が早まる場合がございます）

  配送：1月以降、出荷準備が整い次第出荷致します ※発送当日にご連絡致します。朝7時から9時半ごろに連絡をとれる電話番号のご登録をお願い致します。 ※入荷状況によりお届けが遅れる場合があります。

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