ぶりステーキ10枚詰め合わせセット富山県氷見市ぶり鰤ステーキセット惣菜おかずギフトプレゼント

「ぶりステ－キ」は、氷見港で水揚げされた天然ぶりを、自社独自の「黒米塩麹」で熟成させ、味つけした一番のおすすめ品！「農林水産大臣賞」「日本農林漁業振興会会長賞」と２年連続で大きな賞を頂きました。その氷見ブランド魚である氷見ブリで作った「ぶりステーキ」の味を食べ比べできる、人気ナンバーワンのギフトセットです。【お召し上がり方】フライパンで両面よく焼いてください。【こだわり・製法】 1、社長が目利きした魚自社社長が、氷見漁港で目利きした魚だけを買い付けています。氷見の天然魚は、富山湾の定置網（海の底にしかけることで、魚が自然に泳ぎ入る網）で捕獲しているので、水揚げから1時間以内にはセリにかけられて、新鮮なまま加工できます。 2、1つ1つ、丁寧に手作り魚の美味しさを損なわないように、1尾1尾手作業でさばいています。また汚れなどを洗い流し、深層水につけ込んだり、漬け床に漬け込むことも人の手で確認しながら行っています。機械のように大量に生産はできませんが、人の感覚を大切にして、丁寧に加工することでワンランク上のおいしさを追求しています。 3、独自開発の加工技術古来から伝わる加工方法に現代の技術を加え、独自の製法を開発しています。たとえば、ぶりの身をおいしく1年中食べて頂けるよう、黒米麹を使った「醸熟」加工、干物がパサパサにならずふっくらジューシーになる「二段仕込み製法」を行っています。これからも、おいしさと安全を追求した食品を開発して参ります。

22,000円以上の寄附でもらえる

容量: ぶりステーキ５種×２ (照り焼き漬け・ネギ塩漬け・西京漬け・バジルオイル漬け・塩麹漬け) 【原材料】ぶり（氷見沖、能登沖） ●照り焼き漬け：醤油、砂糖、米発酵調味料、食塩、魚醤、麦芽エキス、酵母エキス、魚介エキス、米麹（国内製造）、米（富山県産）、醤油、米酢、天然羅臼昆布パウダー／増粘剤（加工澱粉）、調味料（アミノ酸等）（一部に小麦・大豆を含む） ●ネギ塩漬け：米麹（国内製造）、米（富山県産）、米発酵調味料、魚醤、米酢、食塩、植物油、天然羅臼昆布パウダー、酵母エキス、ローストガーリック、ガーリックパウダー、コショウ、乾燥ニンニク・かつおエキス、チキンエキス、あさつき／調味料（アミノ酸等）、香料、乳化剤、増粘多糖類（一部に小麦・乳成分・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚を含む） ●西京漬け：西京味噌、砂糖、米発酵調味料、みりん、米麹（国内製造）、米（富山県産）、魚醤、米酢、食塩、天然羅臼昆布パウダー、酵母エキス、ゼラチン／調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆・ゼラチンを含む） ●バジルオイル漬け：米麹（国内製造）、米（富山県産）、米発酵調味料、魚醤、米酢、食塩、植物油、天然羅臼昆布パウダー、酵母エキス、ガーリック、肉エキス、バジル、レッドベルペッパー、パセリ、オレガノ、コショー／調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香辛料抽出物、カロチン色素（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚を含む） ●塩麹漬け：米麹（国内製造）、米（富山県産）、米発酵調味料、魚醤、米酢、食塩、天然羅臼昆布パウダー、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）

寄附を申し込む