【先行予約】【北陸のブランド鰯】氷見いわし　とろ生いわし3㎏＜2月以降発送予定＞　産地直送便富山県氷見市鰯イワシ冷蔵鮮魚

配送エリア：本州限定 ※青森県を除く北陸のブランド鰯「氷見いわし」を最盛期である2～3月に産地直送します。氷見で100年以上の歴史を持つ魚問屋が目利きし競り落とした大型だけを丁寧に氷詰めにし鮮度を落とすことなくお届けいたします。一年で一番脂がのる時期の「氷見いわし」を是非味わってみませんか？ ※この返礼品は賞味期限が非常に短いため、翌日配達可能エリアのみのお取扱いとなります。 ※水揚げ状況、時化や悪天候により、お届け時期が前後する場合がございます。【お召し上がり方】脂ののった「氷見いわし」はサンマに匹敵するほどの美味しさです。サンマのように内臓付きで塩焼きにして、大根おろしとぽん酢を絡める食べ方が一番おすすめです。その他、煮付け・フライ・かば焼きなど、アレンジ次第です。食べきれない場合は、ウロコと内臓を取った後で、軽く塩をまぶして水分を出し、ラップで一尾ずつ巻いた状態で冷凍ストックできます。一般的な「生いわし」にはアニサキスが寄生している可能性があります。過熱等殺菌すれば問題ありませんが、そのまま生で食べると激しい腹痛と嘔吐を引き起こす原因となることがあります。生食する場合は十分に注意をしてください。【アニサキスの殺菌方法】 1.「60℃で1分間加熱する」→しっかりと火を通すと安心です。 2.「-20℃で24時間冷凍する」→ご家庭の冷凍庫では48時間冷凍すると安心です。 3.「目視で確認し除去する」→確実ではありませんが、予防に繋がります。【注意事項/その他】 ※画像はイメージです。 ※こちらは「丸ごと」お届けする返礼品です。3枚おろし、内臓処理などはお受け致しかねます。 ※事前にご連絡し、お届け日の調整を致します。メールにてご連絡致しますので、必ず連絡のつくメールアドレスのご登録をお願い致します。 ※メールを普段使用しない方は、備考欄に「事前電話連絡希望」の旨をご記入ください。 ※木曜日、月曜日のお届けは致しかねます。（水曜日と日曜日は休港のため） ※【受け取りできない日】がある場合は、必ず「備考欄」にご記入ください。 ※寄付者様の都合により返礼品を受け取らなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、生鮮品につき返品・再配送はいたしかねますのでご了承ください。

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