富山県氷見市で育てたさつまいもをお届けいたします。 【紫芋】 ビタミンC、ビタミンEが豊富に含まれています。 特徴的な紫色はアントシアニンというポリフェノールの一種で抗酸化作用がある色素を含んでいるから。 甘味は控えめです。是非料理にお使いください。サラダにおすすめです。 【ふくむらさき】 紅はるかと同じくらいの美味しさと評判の紫芋です。 ねっとりとした舌触りです。料理用にももちろん、焼き芋にしても美味しいです。 【紅はるか】 従来のさつまいもよりはるかに甘い「紅はるか」です。 焼き芋に絶ピッタリで加熱すると糖度は40度近くなり、まるでスイーツのような甘さが口に残ります。 ねっとりとした食感ですが、従来のさつまいものホクホク感も残しています。 焼き芋やてんぷら料理、スイーツ等におすすめです。 さつまいもは栽培中、化学肥料、殺虫剤を使用しておりません。 速川地区の、日光がよく当たる緑豊かな場所で、 地元の人と共に愛情込めて育てました。